Impact Muang Thong Thani castiga certificarea ISO 22000 pentru managementul sigurantei alimentelor
19 aprilie 2012. Complexul thailandez Impact Muang Thong Thani a anuntat ca a castigat recent certificarea ISO 22000:2005 pentru managementul sigurantei alimentare.
Impact a investit peste 30 milioane bahti pentru a-si renova structurile care compun bucataria, echipamentele si infrastructura si pentru a schimba uniformele, dar si pentru a beneficia de o echipa care sa efectueze verificari interne.
Au fost dezvoltate si programe de sensibilizare a personalului pentru ca angajatii sa fie constienti de modul in care indeplinirea individuala a indatoririlor lor la serviciu ar putea influenta siguranta alimentara si programe de formare pentru ca angajatii sa dobandeasca nivelul de competenta necesar.
Cu sprijinul deplin al echipei de conducere, echipa din departamentul de alimente si bauturi si echipele din alte departamente inrudite au initiat procesul si procedurile standard prin strangerea de materiale si prin studierea legislatiei referitoare la restrictiile si interdictiile privind alimentele in fiecare regiune si in fiecare tara.
Impact a sprijinit, de asemenea, participarea personalului sau la unele programe de formare recomandate de firma de consultanta specializata in standardele alimentare Q & A Quality and Calibration Co., Ltd.
Fiecare proces din lantul alimentar, de la productia ingredientelor la transportul si depozitarea lor si pana la prepararea celor 3268 de meniuri, a fost verificat in amanuntime si aprobat ca fiind corespunzator din punctul de vedere al igienei alimentare. Pentru a ajuta la testari, a fost construit si un laborator special in cadrul complexului.
Implementarea standardului ISO 22000 a luat sfarsit in noiembrie 2011, insa din cauza inundatiilor de la sfarsitul anului trecut din Thailanda, evaluarea finala a fost intarziata pana de curand.
Impact Muang Thong Thani este un complex alcatuit dintr-o arena, un centru de conferinte si o sala de expozitii, situat la periferia orasului Bangkok din Thailanda. Impact este in prezent al doilea mare complex de acest fel din Asia, cu o suprafata interioara utila de peste 140000 m². In fiecare an, acest loc de intalnire gazduieste peste 490 de evenimente si primeste peste 15 milioane de vizitatori. Pentru mai multe informatii, vizitati www.impact.co.th/en.